Recette du tereré (maté glacé)
Envie de changer du café glacé et d'opter pour une solution plus saine mais tout aussi rafraîchissante ?
Découvrez le tereré ou maté glacé, une version revisitée de la traditionnelle boisson sudaméricaine. 🧉
Ingrédients du tereré (maté glacé)
- de l'eau chaude (pas plus de 80°)
- Des glaçons
- Facultatif: du sirop de pêche / des feuilles de menthe / des zestes de citron
Préparation du maté glacé
Le maté ne s'infusant qu'à haute température, il vous faudra au préalable infuser votre maté pêche ou menthe dans une tasse ou un thermos et le laisser refroidir jusqu'à atteindre une température ambiante.
Versez quelques glaçons dans une tasse, puis ajoutez-y votre infusion de maté.
🍑 Maté pêche:
Pour une touche sucrée, vous pouvez ajouter un peu de sirop de pêche dans le fond de votre tasse ainsi que quelques zestes de citron pour un côté acidulé.
🌿 Maté menthe:Munissez-vous de quelques feuilles de menthe fraîche ainsi que de sirop d'agave si vous souhaitez ajouter une note sucrée. Dressage: vous pouvez ajouter quelques rondelles de citron pour y apporter un léger côté acidulé !
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