L 'Hericium es una especie de hongo cada vez más popular debido a sus propiedades beneficiosas para la salud. Consumir hedicium ayudaría a fortalecer el sistema inmunitario y para mejorar el digestión. También se usa para sus propiedades beneficiosas para memoria y la concentración.
¿Qué sabor tiene el heredero en polvo?
La audición en polvo tiene un sabor umami, es decir, tiene un sabor sabroso y rico, con notas de avellana y hongo. Tiene una textura fina y a menudo se usa como condimento para agregar un sabor umami a una variedad de platos, como sopas, salsas, guisos y marinadas. También se puede usar para reemplazar el caldo o el concentrado de caldo para dar más sabor a los platos.
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3 ideas simples de recetas para consumir hedrocium a diario
Aquí hay cinco ideas para los preparativos culinarios para integrar fácilmente el Héricium en su dieta diaria y disfrutar de todos sus beneficios.
1. Pesto de Héricium
Mezcle el polvo de Hericium, las hojas de albahaca, el ajo, las nueces y el aceite de oliva para hacer un sabroso pesto que se pueda usar para acompañar a la pasta, el pan o las verduras a la parrilla.
Ingredientes:
- 2 tazas de hojas de albahaca fresca
- 2 cucharadas de audición en polvo
- 1/2 taza de nueces (piñones, anacardos, nueces)
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de parmesano rallado
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra al gusto
Preparación :
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En un tazón, mezcle la albahaca y la audición en polvo.
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En un procesador de alimentos o una batidora, muele las nueces hasta que estén finamente picadas.
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Agregue las hojas de albahaca, la audición en polvo, ajo, parmesano, aceite de oliva, sal y pimienta negra en el tazón del procesador o batidora de alimentos.
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Mezcle todo hasta obtener una textura suave. Sazone a tu gusto.
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Vierta el pesto en un tazón y sirva de inmediato, o manténgalo en el refrigerador hasta que se use el futuro.
2. Smoothie de Héricium
Agregue el polvo de Hericium a un batido con frutas, verduras y nueces para un impulso de nutrientes. Aquí hay un ejemplo, probado y aprobado:
Ingredientes:
- 1 plátano
- 1 pera
- 1 manzana
- 1 taza de leche de nuez de tu elección
- 1 cucharada de audición en polvo
- 1 cucharada de miel (opcional)
Preparación :
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Corta el plátano, la pera y la manzana en pedazos y póngalos en una licuadora.
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Agregue la leche de nuez y la cucharada de Hericium en polvo.
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Si lo desea, puede agregar una cucharada de miel para más dulzura.
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Mezcle todo hasta obtener una textura suave.
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Vierta el batido en un vaso grande y sirva de inmediato.
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Si prefiere un batido más grueso, puede agregar hielo triturado o agua helada para obtener la textura deseada.
Este batido es una excelente manera de consumir audición en polvo, ya que ofrece una dosis diaria de nutrientes saludables mientras es delicioso. El Heriicium en polvo agrega un rico y sabroso sabor umami, mientras que la combinación de leche fresca y leche de nuez ofrece una fuente de vitaminas y minerales esenciales. Esta receta es fácil de preparar y se puede cambiar de acuerdo con sus preferencias.
3. Sopa de verduras con Hercium
Agregue el polvo de Hercium a una sopa de vegetales casera para dar más sabor y nutrientes.
Ingredientes :
- 1 cebolla picada
- 3 zanahorias cortadas en cubos pequeños
- 2 ramas de apio cortadas en cubos pequeños
- 2 calabacín cortados en cubos pequeños
- 1 pimiento rojo cortado en cubos pequeños
- 4 dientes de ajo picados
- 1 litro de caldo de vegetales
- 2 tazas de verduras (calabaza, calabaza, etc.) cortadas en cubos pequeños
- 2 cucharadas de audición en polvo
- Sal y pimienta negra al gusto
- Leche fresca de crema o nuez (opcional) para servir
Preparación :
- En una cacerola grande o un horno holandés, derrita un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, las zanahorias, el apio, el calabacín, el pimiento rojo y el ajo. Delirlos hasta que estén tiernos.
- Agregue el caldo de verduras y corte las verduras. Lleve todo a ebullición y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
- Agregue 2 cucharadas de audición en polvo, sal y pimienta al gusto.
- Use una licuadora o una licuadora para reducir la sopa de puré lisa.
Bonificación: café con héricium
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