L'Ericio è una specie di funghi sempre più popolari a causa delle sue proprietà benefiche per la salute. Consumare hedicium aiuterebbe a rafforzare il sistema immunitario e per migliorare il digestione. Viene anche utilizzato per le sue proprietà benefiche per memoria e il concentrazione.
Che gusto ha l'erede in polvere?
L'udito in polvere ha un gusto di umami, vale a dire che ha un gustoso e ricco sapore, con note di nocciole e funghi. Ha una consistenza fine ed è spesso usato come condimento per aggiungere un sapore umami a una varietà di piatti, come zuppe, salse, stufati e marinate. Può anche essere usato per sostituire il brodo o il concentrato di brodo per dare più sapore ai piatti.
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3 Idee per le ricette semplici per consumo di edrocio su base giornaliera
Ecco cinque idee per i preparativi culinari per integrare facilmente l'héricio nella tua dieta quotidiana e godere di tutti i suoi benefici.
1. Pesto di héricio
Mescola la polvere di ericium, le foglie di basilico, l'aglio, le noci e l'olio d'oliva per creare un gustoso pesto che può essere usato per accompagnare la pasta, il pane o le verdure grigliate.
Ingredienti:
- 2 tazze di foglie di basilico fresco
- 2 cucchiai di udito in polvere
- 1/2 tazza di noci (pinoli, anacardi, noci pecan)
- 2 spicchi di aglio tritato
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
- 1/2 tazza di olio d'oliva
- Sale e pepe nero a piacere
Preparazione:
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In una ciotola, mescolare il basilico e l'udito in polvere.
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In un robot da cucina o un mixer, macina le noci fino a quando non vengono tritate finemente.
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Aggiungere le foglie di basilico, l'udito in polvere, aglio, parmigiano, olio d'oliva, sale e pepe nero nella ciotola del robot da cucina o del mixer.
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Mescola tutto fino a quando non si ottiene una trama liscia. Condire ai tuoi gusti.
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Versare il pesto in una ciotola e servire immediatamente o tenerlo in frigorifero fino all'uso futuro.
2. Smoothie Héricio
Aggiungi la polvere di ericium a un frullato con frutta, verdura e noci per una spinta di nutrienti. Ecco un esempio, testato e approvato:
Ingredienti:
- 1 banana
- 1 pera
- 1 mela
- 1 tazza di latte di noci a scelta
- 1 cucchiaio di udito in polvere
- 1 cucchiaio di miele (opzionale)
Preparazione:
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Taglia la banana, la pera e la mela e mettili in un frullatore.
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Aggiungi il latte di noci e il cucchiaio di ericium in polvere.
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Se lo desideri, puoi aggiungere un cucchiaio di miele per più dolcezza.
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Mescola tutto fino a quando non si ottiene una trama liscia.
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Versare il frullato in un bicchiere grande e servire immediatamente.
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Se preferisci un frullato più spesso, puoi aggiungere ghiaccio schiacciato o ghiaccio per ottenere la consistenza desiderata.
Questo frullato è un modo eccellente per consumare l'udito in polvere, perché offre una dose giornaliera di nutrienti sani pur essendo deliziosi. L'eriicio in polvere aggiunge un sapore di umami ricco e gustoso, mentre la combinazione di latte fresco di frutta e noci offre una fonte di vitamine e minerali essenziali. Questa ricetta è facile da preparare e può essere modificata in base alle tue preferenze.
3. Zuppa vegetale con Ercium
Aggiungi la polvere di ercium a una zuppa di verdure fatta in casa per dare più sapore e nutrienti.
Ingredienti :
- 1 cipolla tritata
- 3 carote tagliate a cubetti piccoli
- 2 rami di sedano tagliati a cubetti
- 2 zucchine tagliate a cubetti piccoli
- 1 peperone rosso tagliato a cubetti piccoli
- 4 spicchi di aglio tritato
- 1 litro di brodo vegetale
- 2 tazze di verdure (zucca, zucca, ecc.) Tagliate a cubetti piccoli
- 2 cucchiai di udito in polvere
- Sale e pepe nero a piacere
- Crema fresca o latte di noci (opzionale) da servire
Preparazione:
- In una cappa grande o in un forno olandese, sciogli un po 'di olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungi la cipolla, le carote, il sedano, le zucchine, il peperoncino e l'aglio. Scioglili fino a quando sono teneri.
- Aggiungere il brodo vegetale e tagliare le verdure. Portare tutto a ebollizione e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti o fino a quando le verdure sono tenere.
- Aggiungi 2 cucchiai di udito in polvere, sale e pepe a piacere.
- Usa un frullatore o un frullatore per ridurre la zuppa di purea liscia.
Bonus: caffè con héricio
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