Negli ultimi anni, Matcha è diventato un must per le caffetterie e il tavolo per la colazione. Dal momento che ora li troviamo ovunque e a tutti i prezzi, Quali sono i parametri che differenzieranno un buon matcha?
N ° 1 il colore
Questo è il primo elemento di differenziazione. Un matcha di buona qualità avrà un Colore verde molto marcato, mentre un matcha più classico avrà una piccola tonalità verde cachi. Questo matcha non sarà solo composto da festa nobile del foglia ma anche costolette, delle steli e foglie basse, di più ossidato, che dà una tonalità che tira leggermente sul marrone!
N ° 2 la trama
Matcha premium o cerimonia avrà una consistenza molto bene, un po 'come talco, mentre un matcha di qualità inferiore sarà un po 'più "agglomerato", con a polvere un po 'di più maleducato.
N ° 3 l'odore
Un altro elemento che rivela un matcha di buona qualità è l'odore. Parliamo spesso'amarezza Quando il gusto di Matcha evoca - giustamente. Ma se parliamo di un matcha di ottima qualità, un matcha cerimoniale, ad esempio, ciò che è molto palese è che l'amarezza è molto poco regalo annusare, rispetto a un matcha più classico che lo sentirà davveroacidità.
N ° 4 la composizione
Il principio del matcha è quello di per prendere la qualità premium sulla quantità prodotto finito. Poiché questi sono fogli di terra e messo 100% del Foglie di tè matcha in polvere. Sembra logico, ma lo è Lungi dall'essere sempre il caso. È anche uno dei fattori di alto prezzo Matcha Premium o cerimonia!
D'altra parte, se vuoi passare a un matcha più classico a un prezzo leggermente più basso, per il cucina Ad esempio, controlla di acquistare un prodotto composto al 100% sulle foglie di matcha perché a volte alcuni produttori senza scrupoli possono aggiungere additivi Come lo zucchero, il latte in polvere o la maltodestrina, che aumenta il volume e il peso del prodotto.
Il che rende tutto tranne il prodotto sano se si desidera consumarlo regolarmente, alla fine.
N ° 5 Garanzie di qualità
Se consumi il matcha per i suoi benefici, hai ogni interesse a scegliere un matcha biologico, garantito senza pesticidi. E anche se è un matcha organico che sembra di qualità, scopri il Processi di produzione !
In breve, avrai capito, Non tutti i matchas sono creati, ma è importante acquistarne uno in base all'uso che avrai! Se non hai un budget illimitato, non comprerai un matcha cerimoniale da cucinare, sarebbe un po 'un peccato per te e il tuo portafoglio. Ma qualunque cosa possa essere attento al Etichette e al composizione Prodotto per avere un prodotto di buona qualità e buono per la tua salute.
Il nostro colpo di 💚:
IL Matcha cerimoniale anata, organico, mano -harvest a Nishio, in Giappone. È senza amarezza, è una vera pepita!
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