Questa frusta di bambù - anche chiamata Chasen - è un accessorio tradizionale giapponese, utilizzato per sciogliere il tè verde matcha.
Meticolosamente fabbricato, è costituito da 100 steli di bambù, delicati e flessibili che riescono a dissolvere completamente la polvere di matcha, oltre a batterla creando una schiuma che massimizza il suo sapore umami.
