L 'Hericium is een steeds populairder wordende soort van schimmels vanwege de voordelige eigenschappen van de gezondheid. Het consumeren van hedicium zou helpen de immuunsysteem en om de spijsvertering. Het wordt ook gebruikt voor zijn nuttige eigenschappen voor geheugen en de concentratie.
Welke smaak heeft de erfgenaam in poeder?
De hoorzitting in poeder heeft een umami -smaak, dat wil zeggen dat het een smakelijke en rijke smaak heeft, met tonen van hazelnoot en paddenstoel. Het heeft een fijne textuur en wordt vaak gebruikt als een kruiden om een umami -smaak toe te voegen aan een verscheidenheid aan gerechten, zoals soepen, sauzen, stoofschotels en marinades. Het kan ook worden gebruikt om de bouillon of het bouillonconcentraat te vervangen om de gerechten meer smaak te geven.
👉 Zie onze producten op basis van poedervormige Hericium
3 Eenvoudige receptideeën voor het dagelijks consumeren van hedrocium
Hier zijn vijf ideeën voor culinaire voorbereidingen om het Héricium gemakkelijk in uw dagelijkse dieet te integreren en te genieten van alle voordelen.
1. Héricium Pesto
Meng Hericium -poeder, basilicumblaadjes, knoflook, noten en olijfolie om een smakelijke pesto te maken die kan worden gebruikt om pasta, brood of gegrilde groenten te begeleiden.
Ingrediënten:
- 2 kopjes verse basilicumbladeren
- 2 eetlepels horen in poeder
- 1/2 kop noten (pijnboompitten, cashewnoten, pecannoten)
- 2 gehakte knoflookjes
- 1/2 kop geraspte Parmezaanse kaas
- 1/2 kopje olijfolie
- Zout en zwarte peper naar smaak
Voorbereiding :
-
Meng in een kom de basilicum en de hoorzitting in poeder.
-
Maal de noten in een keukenmachine of een mixer totdat ze fijn zijn gehakt.
-
Voeg de basilicumblaadjes, het gehoor in poeder, knoflook, parmezaanse kaas, olijfolie, zout en zwarte peper toe in de kom van de keukenmachine of mixer.
-
Meng alles totdat een gladde textuur is verkregen. Breng op uw smaak op.
-
Giet de pesto in een kom en serveer onmiddellijk, of bewaar deze in de koelkast tot toekomstig gebruik.
2. Héricium Smoothie
Voeg Hericium -poeder toe aan een smoothie met fruit, groenten en noten voor een boost van voedingsstoffen. Hier is een voorbeeld, getest en goedgekeurd:
Ingrediënten:
- 1 banaan
- 1 peer
- 1 appel
- 1 kopje notenmelk naar keuze
- 1 eetlepel gehoor in poeder
- 1 eetlepel honing (optioneel)
Voorbereiding :
-
Snijd de banaan, peer en appel in stukken en doe ze in een blender.
-
Voeg de notenmelk en de eetlepel poedervormige hericium toe.
-
Als je dat wilt, kun je een eetlepel honing toevoegen voor meer zoetheid.
-
Meng alles totdat een gladde textuur is verkregen.
-
Giet de smoothie in een groot glas en serveer onmiddellijk.
-
Als u de voorkeur geeft aan een dikkere smoothie, kunt u gemalen ijs of ijswater toevoegen om de gewenste textuur te verkrijgen.
Deze smoothie is een uitstekende manier om gehoor in poeder te consumeren, omdat het een dagelijkse dosis gezonde voedingsstoffen biedt terwijl hij heerlijk is. Het poedervormige Heriicium voegt een rijke en smakelijke umami -smaak toe, terwijl de combinatie van vers fruit en notenmelk een bron van essentiële vitamines en mineralen biedt. Dit recept is gemakkelijk te bereiden en kan worden gewijzigd volgens uw voorkeuren.
3. Groentesoep met Hercium
Voeg Hercium poeder toe aan een zelfgemaakte groentesoep om meer smaak en voedingsstoffen te geven.
Ingrediënten:
- 1 gehakte ui
- 3 wortelen gesneden in kleine blokjes
- 2 takken van selderij gesneden in kleine blokjes
- 2 courgette gesneden in kleine blokjes
- 1 rode peper gesneden in kleine blokjes
- 4 gehakte knoflookjes
- 1 liter groentebouillon
- 2 kopjes groenten (pompoen, pompoen, enz.) Gesneden in kleine blokjes
- 2 eetlepels horen in poeder
- Zout en zwarte peper naar smaak
- Verse room of notenmelk (optioneel) om te serveren
Voorbereiding :
- Smelt in een grote pan of een Nederlandse oven een beetje olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de ui, wortelen, selderij, courgette, rode peper en knoflook toe. Smelt ze tot zacht.
- Voeg de groentebouillon toe en snijd groenten. Breng alles aan de kook en laat ongeveer 20 minuten sudderen, of tot de groenten zacht zijn.
- Voeg 2 eetlepels horen in poeder, zout en peper naar smaak toe.
- Gebruik een blender of blender om de gladde pureasoep te verminderen.
Bonus: koffie met héricium
Onze favoriet van het moment, een nieuwe generatie cafés waarmee we kunnen genieten van alle voordelen van adaptogenen bij het wakker worden.
