In de afgelopen jaren is Matcha een must geworden voor coffeeshops en de ontbijttafel. Omdat we ze nu overal en bij alle prijzen vinden, Wat zijn de parameters die een goede matcha onderscheiden?
N ° 1 de kleur
Dit is het eerste differentiërende element. Een matcha van goede kwaliteit heeft een Zeer gemarkeerde groene kleur, terwijl een meer klassieke matcha een beetje groene schaduw zal hebben khaki. Deze matcha zal niet alleen bestaan uit de nobele partij van de blad maar ook ribben, van de stengels en lage bladeren, meer geoxideerd, wat een schaduw geeft die iets op het bruin trekt!
N ° 2 De textuur
Matcha premium of ceremonie zal een textuur hebben zeer goed, een beetje zoals talk, terwijl een matcha van lagere kwaliteit iets meer "geagglomereerd" zal zijn, met een poeder een beetje meer brutaal.
N ° 3 de geur
Een ander element dat een matcha van goede kwaliteit onthult, is de geur. We praten er vaak over'bitterheid Wanneer de smaak van Matcha oproept - terecht. Maar als we het hebben over een Matcha van zeer goede kwaliteit, bijvoorbeeld een ceremoniële matcha, is het heel flagrant dat bitterheid is heel weinig heden Geur, vergeleken met een meer klassieke matcha die hem echt zal voelenzuurgraad.
N ° 4 de compositie
Het principe van matcha is om Om premium kwaliteit te nemen op kwantiteit afgewerkt product. Aangezien dit met de hand zijn geplukt en grondbladen zijn, moet de samenstelling van een kwaliteitsmatcha daarom zijn 100% van de Matcha theebladeren poeder. Het lijkt logisch, maar dat is het verre van altijd het geval. Het is ook een van de factoren van hoge prijs Matcha premium of ceremonie!
Aan de andere kant, als je wilt wenden tot een meer klassieke matcha tegen een iets lagere prijs, voor de keuken Controleer bijvoorbeeld of u een 100% samengesteld product koopt op matcha -bladeren, omdat sommige gewetenloze fabrikanten soms kunnen toevoegen additieven Zoals suiker, melkpoeder of maltodextrine, die het volume en het gewicht van het product verhoogt.
Dat maakt het een alles behalve gezond product als u het uiteindelijk regelmatig wilt consumeren.
N ° 5 Kwaliteitsgaranties
Als u Matcha consumeert voor de voordelen ervan, heeft u alle interesse in het kiezen van een matcha organisch, gegarandeerd zonder pesticiden. En zelfs als het een organische matcha is die er van kwaliteit uitziet, kom dan te weten over de Productieprocessen !
Kortom, je zult het begrepen hebben, Er zijn niet alle matcha's gemaakt, maar het is belangrijk dat u er een koopt volgens het gebruik dat u zult hebben! Als u geen onbeperkt budget heeft, geen ceremoniële matcha koopt om te koken, zou dit een beetje jammer zijn voor u en uw portemonnee. Maar wat het ook kan zijn voor de labels en op de samenstelling Product om een product van goede kwaliteit te hebben en goed voor uw gezondheid.
Onze slag van 💚:
DE Anatae ceremoniële matcha, organisch, hand -geharveste in Nishio, Japan. Het is zonder bitterheid, het is een echte goudklomp!
Is het te bieden? Wedden op de Matcha ritueel "ritueel" geschenkdoos.
Een veilige dappere.
laat een reactie achter