Ce fouet en bambou - également appelé Chasen - est un accessoire japonais traditionnel, utilisé pour dissoudre le thé vert matcha.
Méticuleusement fabriqué, il se compose de 100 tiges en bambou, délicates et flexibles qui parviennent à dissoudre complètement la poudre de matcha, en plus de la battre en créant une mousse qui maximise sa saveur umami.
