مخفقة الخيزران هذه - والتي تسمى أيضًا تشيسن - هي إكسسوار ياباني تقليدي، يستخدم لإذابة شاي الماتشا الأخضر.
تم تصنيعه بدقة، ويتكون من 100 قضيب من الخيزران الرقيق والمرن الذي يتمكن من إذابة مسحوق الماتشا تمامًا، بالإضافة إلى ضربه لإنشاء رغوة تزيد من نكهة أومامي.
