L 'Hericium er en stadig mer populær art av sopp på grunn av dens fordelaktige egenskaper. Forbruk av hedicium ville bidra til å styrke immunforsvar og for å forbedre fordøyelse. Det brukes også til sine gunstige egenskaper for hukommelse og konsentrasjon.
Hvilken smak har arvingen i pulver?
Høringen i pulver har en umami -smak, det vil si at den har en velsmakende og rik smak, med notater av hasselnøtt og sopp. Den har en fin tekstur og brukes ofte som krydder for å tilsette en umamismak til en rekke retter, for eksempel supper, sauser, gryteretter og marinader. Det kan også brukes til å erstatte buljongen eller buljongen konsentrat for å gi mer smak til oppvasken.
👉 Se produktene våre basert på pulverisert hericium
3 enkle oppskriftsideer for å konsumere hedrocium på daglig basis
Her er fem ideer for kulinariske forberedelser for enkelt å integrere héricium i det daglige kostholdet og nyte alle fordelene.
1. Héricium pesto
Bland herikiumpulver, basilikumblader, hvitløk, nøtter og olivenolje for å lage en velsmakende pesto som kan brukes til å følge pasta, brød eller grillede grønnsaker.
Ingredienser:
- 2 kopper friske basilikumblader
- 2 ss hørsel i pulver
- 1/2 kopp nøtter (pinjekjerner, cashewnøtter, pekannøtter)
- 2 hakkede hvitløksfedd
- 1/2 kopp revet parmesan
- 1/2 kopp olivenolje
- Salt og svart pepper etter smak
Forberedelse :
-
Bland basilikum og hørselen i pulver i en bolle.
-
I en foodprosessor eller en mikser, sliper du nøttene til de er finhakket.
-
Tilsett basilikumbladene, hørselen i pulver, hvitløk, parmesan, olivenolje, salt og svart pepper i bollen til matprosessoren eller mikseren.
-
Bland alt til en jevn tekstur er oppnådd. Sesong etter din smak.
-
Hell pestoen i en bolle og server umiddelbart, eller hold den i kjøleskapet til fremtidig bruk.
2. Héricium smoothie
Tilsett herikiumpulver i en smoothie med frukt, grønnsaker og nøtter for et løft av næringsstoffer. Her er et eksempel, testet og godkjent:
Ingredienser:
- 1 Banan
- 1 pære
- 1 Apple
- 1 kopp nøttemelk etter eget valg
- 1 spiseskje hørsel i pulver
- 1 ss honning (valgfritt)
Forberedelse :
-
Skjær banan, pære og eple i biter og legg dem i en blender.
-
Tilsett nøttemelken og spiseskjeen med pulverisert herikium.
-
Hvis du ønsker det, kan du legge til en spiseskje honning for mer sødme.
-
Bland alt til en jevn tekstur er oppnådd.
-
Hell smoothien i et stort glass og server umiddelbart.
-
Hvis du foretrekker en tykkere smoothie, kan du tilsette knust is eller isvann for å oppnå ønsket tekstur.
Denne smoothien er en utmerket måte å konsumere hørselen i pulver, fordi den tilbyr en daglig dose sunne næringsstoffer mens du er deilig. Den pulveriserte heriicium tilfører en rik og velsmakende umamismak, mens kombinasjonen av fersk frukt og nøttemelk gir en kilde til essensielle vitaminer og mineraler. Denne oppskriften er enkel å tilberede og kan endres i henhold til dine preferanser.
3. Vegetabilsk suppe med Hercium
Tilsett herciumpulver i en hjemmelaget grønnsakssuppe for å gi mer smak og næringsstoffer.
Ingredienser:
- 1 hakket løk
- 3 gulrøtter kuttet i små terninger
- 2 grener av selleri kuttet i små terninger
- 2 zucchini kuttet i små terninger
- 1 rød pepper kuttet i små terninger
- 4 hakkede hvitløksfedd
- 1 liter grønnsaksbuljong
- 2 kopper grønnsaker (gresskar, squash, etc.) kuttet i små terninger
- 2 ss hørsel i pulver
- Salt og svart pepper etter smak
- Fersk krem eller nøttemelk (valgfritt) for å servere
Forberedelse :
- I en stor kjele eller en nederlandsk ovn, smelter du litt olivenolje over middels høy varme. Tilsett løk, gulrøtter, selleri, courgette, rød pepper og hvitløk. Smelt dem til de er møre.
- Tilsett grønnsaksbuljong og kutt grønnsaker. Kok alt opp og la det småkoke i omtrent 20 minutter, eller til grønnsakene er møre.
- Tilsett 2 ss hørsel i pulver, salt og pepper etter smak.
- Bruk en blender eller blender for å redusere den glatte puresuppen.
Bonus: Kaffe med Héricium
Vår favoritt for øyeblikket, en ny generasjon kafeer som lar oss glede oss over alle fordelene med adaptogener når vi våkner.
