De siste årene har Matcha blitt et must for kaffebarer og frokostbordet. Siden vi nå finner dem overalt og til alle priser, Hva er parametrene som vil skille en god matcha?
N ° 1 Fargen
Dette er det første differensierende elementet. En matcha av god kvalitet vil ha en Veldig merket grønn farge, mens en mer klassisk matcha vil ha en liten grønn nyanse khaki. Denne matchaen vil ikke bare bestå av edel fest av blad men også ribbeina, av stilker og lave blader, mer oksidert, som gir en skygge som trekker litt på det brune!
N ° 2 Teksturen
Matcha premium eller seremoni vil ha en tekstur veldig greit, litt som talkum, mens en matcha av lavere kvalitet vil være litt mer "agglomerated", med en pulver litt mer uhøflig.
N ° 3 lukten
Et annet element som avslører en matcha av god kvalitet er lukten. Vi snakker ofte om'bitterhet Når Matchas smak fremkaller - med rette. Men hvis vi snakker om en matcha av veldig god kvalitet, for eksempel en seremoniell matcha, det som er veldig åpenbart er at bitterhet er veldig lite gave lukt, sammenlignet med en mer klassisk matcha som virkelig vil føle hamsurhet.
N ° 4 Sammensetningen
Prinsippet med Matcha er å å ta premium kvalitet på mengde ferdig produkt. Siden disse er håndplukkede og malte ark, må sammensetningen av en kvalitetsmatcha derfor være 100% av Matcha te etterlater pulver. Det virker logisk, men det er det Langt fra å alltid være tilfelle. Det er også en av faktorene til høy pris Matcha premium eller seremoni!
På den annen side, hvis du vil vende deg til en mer klassisk matcha til en litt lavere pris, for kjøkken Kontroller for eksempel at du kjøper et 100% sammensatt produkt på matcha -blader fordi noen skruppelløse produsenter noen ganger kan legge til Tilsetningsstoffer Som sukker, melkepulver eller maltodextrin, noe som øker volumet og vekten på produktet.
Noe som gjør det til et alt unntatt sunt produkt hvis du vil konsumere det regelmessig, til slutt.
N ° 5 Kvalitetsgarantier
Hvis du bruker matcha for fordelene, har du all interesse i å velge en matcha organisk, garantert uten plantevernmidler. Og selv om det er en organisk matcha som ser ut av kvalitet, kan du finne ut om Produksjonsprosesser !
Kort sagt vil du ha forstått, Ikke alle matchas er opprettet, men det er viktig at du kjøper en etter bruken du vil ha! Hvis du ikke har et ubegrenset budsjett, ikke vil kjøpe en seremoniell matcha å lage mat, ville det være litt synd for deg og lommeboken din. Men uansett hva det kan være oppmerksom på Etiketter og på Sammensetning Produkt for å ha et produkt av god kvalitet og bra for helsen din.
Vårt slag av 💚:
DE Anatae Ceremonial Matcha, Organisk, håndhøstet i Nishio, Japan. Det er uten bitterhet, det er en ekte nugget!
Det er å tilby? Satser på Matcha ritual "ritual" gaveeske.
En trygg tapper.
Legg igjen en kommentar